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                                              想了解乳化罐具有哪些特点吗?

                                              点击次数:755 发布时间:2019-08-01
                                                 乳化罐的工作原理:乳化罐在运作时罐体内的乳化头高速的旋转,从而产生强大的吸力,通过乳化头强大的吸力将物料旋转的着吸下,随后抛向定子,通过定子齿的缝隙喷出,同时高剪切拌料乳化桶底的防涡流挡板将旋转力转化为上下翻腾力,通过这样的反复作用使罐内物料混合均匀,防止粉装物料在液面上堆积聚团,从而达到乳化,均质的目的。物料的生产过程全部在密闭的情况下完成,安全、卫生。
                                               
                                                乳化罐处理量大,适合工业化在线连续生产而且粒径分布范围窄,匀度高,运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活,可连续使用;工作温度小于180摄氏度;可防爆设计,安全可靠;可实现自动化控制省时、节约能源,精密铸造的整体式机架和经精密动平衡测试的每道转子,确保整机运行噪音低,运转平稳,无死角,物料100%通过粉碎分散剪切,泵具有短距离、低扬程输送功能,使用简单,维修方便。
                                               

                                                乳化罐的特点:
                                               
                                                1、乳化罐具有锥底,主发酵后回收酵母方便,所采用的酵母也应该是凝聚沉淀型的酵母菌株。终沉积在锥底的酵母,可打开锥底阀门,把酵母排出罐外,部分酵母留作下次待用。
                                               
                                                2、圆柱锥形罐具有相当高度,凝聚力较强的酵母可以沉淀,凝聚性差的酵母就需要离心分离。圆柱锥底罐适用于下面发酵,也适用于上面发酵;但应用于上面发酵,需选择凝聚沉淀型上面酵母,便于回收。
                                               
                                                3、圆柱锥底罐是密闭罐,既可以作发酵罐,也可以作贮酒罐。由于是密闭罐,可以回收二氧化碳,CO2气体由乳化罐顶排出罐外并收集。为了在啤酒后发酵过程中饱和CO2,在罐底装有净化的CO2充气管,CO2则从充气管的小孔吹入发酵液中。
                                               
                                                
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